ひまつぶ紙 :: その日ぐらし

　時機を逸しても書こうと思ったのは。
　手がかからない。簡単でおいしい。家族が多いひとには不向きかもだけれど、延々と煮て翌日翌々日の、味がとってもしみて、それでいて面取りしてないのに煮崩れない大根がすんごくおいしい。（少なくとも、自分が知ってるぶり大根のいくつかの作り方の中では、いちばん〜）
　
　今まで、なるべく短時間でできる（食べられる状態になる）レシピばかり追及していた。そこでこの、時間はかかるけど手間のかからない調理法。
　目からウロコ的発想の転換でした。
　すてきーっ。
　
　今まで土鍋ったら、いちばんの使用目的はおかゆを炊くことでしたもの。ときどき胃袋がおかしくなるから、使用頻度がそんなに低いわけでもなかったけれども。。。
　
　ということで、でゅらはんさんちの「土鍋日記」をチェックしまくる毎日になりつつあるのでした。
　勧められたので、『百円土鍋生活』のサイト自体もしっかり読んでみつつあります。手持ちがひとり鍋だけなので、サイズも増やしたいなぁ、と、妄想ばかりが膨らむ今日このごろ。。。